Stroopparfait


50 g eiwitten (gepasteuriseerd)
75 g eidooiers (gepasteuriseerd)
50 g suiker
3½ dl slagroom
100 g stroop (de Zeeuwsche boerin)


Sla de eiwitten, eidooiers en de suiker stijf in de mengmachine. Klop de slagroom tot yoghurt-dikte op. Meng beide mengsels met elkaar in een kom en spatel het geheel goed door. Voeg de lauwwarme stroop toe en meng nog kort. Vul glaasjes of cakeblik met de massa en zet minimaal 6 uur in de vriezer.

Print deze pagina

Sluit dit venster